TENEDOR PONQUÉ AREZZO BRUSHED

Material:
Acero 18/10
Dimensiones:
Largo: 16 cm
Color:
Plateado

El lavado a mano es la forma más cuidadosa de tratar sus accesorios. Evite los estropajos. Apto para Lavavajillas.

Tenedor para Ponqué Arezzo Brushed de Fortessa: Estética Satinada y Precisión Pastelera para el Sector HORECA

Sofistique el servicio de repostería de alta gama, mesas de postres y ponqués de autor con el técnico Tenedor para Ponqué de la colección Arezzo Brushed de Fortessa. Diseñado específicamente para responder a las intensas demandas operativas y estéticas de los salones de té, conceptos de brunch de vanguardia y la hotelería de lujo, este tenedor de escala micro destaca por su superficie satinada mate y su silueta de inspiración toscana, provista de un mango de base cuadrada que se estrecha con fluidez hacia el cuello de la pieza. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A&B) y chefs pasteleros que buscan una herramienta con un acabado cepillado impecable que mitiga reflejos y huellas, gran equilibrio en mano y la geometría exacta para porcionar texturas horneadas con absoluta distinción dentro del portafolio de Oporto Profesional.

Acero Inoxidable 18/10 con Acabado Cepillado: Resistencia al Desgaste y Púas de Corte Técnico

Fabricado bajo los más estrictos controles de calidad de Fortessa, este tenedor de pastelería está forjado en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad (18% de cromo para una resistencia absoluta a la corrosión frente a azúcares y ácidos frutales, y 10% de níquel para una óptima densidad estructural). Su tratamiento superficial Brushed camufla eficazmente los micro-rayones provocados por el uso diario intensivo y el lavado mecánico, conservando su textura sedosa a lo largo del tiempo. Su estructura de mango cuadrado proporciona un agarre firme y ergonómico, evitando que la pieza se deslice o desequilibre en platos de postre de dimensiones reducidas. Las púas han sido pulidas individualmente para ofrecer bordes perfectamente suavizados que permiten un deslizamiento limpio a través de masas densas o bizcochos húmedos, garantizando una higiene impecable. Diseñada para entornos de alta exigencia, esta pieza es completamente apta para lavavajillas industriales, ofreciendo una resistencia excepcional a la opacidad química.

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