TENEDOR PARA OSTRAS GRAND CITY

Material:
Acero 18/10
Dimensiones:
Largo: 13mm
Color:
Plateado

El lavado a mano es la forma más cuidadosa de tratar sus accesorios. Evite los estropajos. Apto para Lavavajillas.

Tenedor para Ostras Grand City de Fortessa: Precisión y Protocolo de Mar para el Sector HORECA

Sofistique el servicio de sus estaciones de moluscos, barras frías y abrebocas marinos con el técnico Tenedor para Ostras de la colección Grand City de Fortessa. Diseñado específicamente para responder a las intensas demandas operativas y estéticas de las marisquerías de alta gama, conceptos de raw bar y la hotelería de lujo, este tenedor especializado de escala micro destaca por su silueta arquitectónica, líneas limpias y perfiles rectilíneos perfectamente definidos. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A&B) y chefs ejecutivos que buscan una herramienta con un pulido espejo impecable, gran sutileza en mano y la geometría exacta para extraer bivalvos con absoluta distinción dentro del portafolio de Oporto Profesional.

Acero Inoxidable 18/10 de Alta Densidad: Púas de Desprendimiento Técnico y Resistencia Salina

Fabricado bajo los más estrictos controles de calidad de Fortessa, este tenedor para mariscos está forjado en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad (18% de cromo para una protección absoluta contra la corrosión ante la salinidad y los jugos cítricos, y 10% de níquel para un brillo perenne y profundo). Su estructura posee un calibre reforzado con un centro de gravedad calibrado milimétricamente en el mango, lo que proporciona un balance ergonómico superior en los dedos del comensal y evita desequilibrios al apoyarse en vajillas especializadas. Las tres púas han sido pulidas individualmente con tecnología de vanguardia para ofrecer bordes suavizados que facilitan la separación limpia del molusco sin dañar su delicada textura, garantizando al mismo tiempo una higiene impecable. Diseñada para el uso en entornos de alto volumen, esta pieza es completamente apta para lavavajillas industriales, asegurando una resistencia excepcional al rayado y a la opacidad provocada por los detergentes químicos continuos.

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Importado por Mar del Sur Ltda Nit.830.096.808 7. Los artículos de vidrio, cerámica y vitroceramica que entran en contacto con alimentos y que se comercializan en esta tienda, cumplen con el reglamento técnico de la Resolución 1440 del 2021 del Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia.