CUCHILLO PARA CARNE SH AREZZO BRUSHED GOLD

Material:
Acero 18/10
Dimensiones:
Largo: 25.1 cms
Color:
Dorado

El lavado a mano es la forma más cuidadosa de tratar sus accesorios. Evite los estropajos. Apto para Lavavajillas.

Cuchillo para Carne SH Arezzo Brushed Gold de Fortessa: Lujo PVD y Potencia de Corte para el Sector HORECA

Eleve la experiencia de sus cortes premium, asados gourmet y platos fuertes con el imponente Cuchillo para Carne SH (Mango Sólido) en acabado Brushed Gold de la colección Arezzo de Fortessa. Diseñado específicamente para fusionar la opulencia clásica con el rendimiento técnico exigido por los mejores steakhouses y restaurantes de alta cocina, este cuchillo especializado destaca por su superficie satinada color oro profundo y su silueta de inspiración toscana, caracterizada por un robusto mango de base cuadrada de gran sujeción. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A&B), directores creativos y chefs ejecutivos que buscan un cubierto de acento con revestimiento titanizado PVD de alta resistencia, capaz de mitigar las huellas dactilares en el salón y aportar una calidez majestuosa junto a un corte de altísima precisión dentro del portafolio de Oporto Profesional.

Tecnología PVD Titanizada y Construcción SH: Filo de Alto Rendimiento y Durabilidad Absoluta en Oro Mate

Fabricado bajo los más exigentes estándares de ingeniería de Fortessa, este cuchillo para carne está forjado mediante tecnología SH (Solid Handle) en una sola pieza maciza de acero inoxidable de alta calidad. Esta construcción monobloque elimina cualquier tipo de ranura o porosidad entre el mango y la hoja, garantizando una higiene bacteriológica absoluta frente a los residuos orgánicos de las proteínas. Su acabado Brushed Gold se obtiene a través de un proceso de deposición física de vapor (PVD), donde el recubrimiento se une al acero a nivel molecular, creando una capa protectora de dureza superior que camufla eficazmente los micro-rayones provocados por el servicio diario continuo sobre superficies cerámicas. Su mango cuadrado proporciona un agarre firme, ergonómico y un control antideslizante superior al ejercer presión. La hoja presenta un filo de sierra de alta precisión, diseñado específicamente para deslizarse con suavidad a través de las fibras de la carne sin desgarrarlas, reteniendo los jugos en cada corte. Diseñada para un alto rendimiento en entornos de lujo, esta pieza es completamente apta para lavavajillas industriales, garantizando que el color dorado y su textura cepillada permanezcan inalterables ante los agentes químicos de limpieza.

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