CUCHILLO DE POSTRE SH AREZZO BRUSHED GOLD

Material:
Acero 18/10
Dimensiones:
Largo: 20 cm
Color:
Dorado

El lavado a mano es la forma más cuidadosa de tratar sus accesorios. Evite los estropajos. Apto para Lavavajillas.

Cuchillo de Postre SH Arezzo Brushed Gold de Fortessa: Lujo PVD y Precisión Monobloque para el Sector HORECA

Sofifique el servicio de sus entradas, ensaladas de autor y alta repostería con el imponente Cuchillo de Postre SH (Mango Sólido) en acabado Brushed Gold de la colección Arezzo de Fortessa. Diseñado específicamente para fusionar la opulencia clásica con las líneas de la alta hostelería y responder a las intensas demandas operativas de los conceptos gastronómicos más vanguardistas, este cuchillo de formato intermedio destaca por su superficie satinada color oro profundo y su silueta de inspiración toscana, caracterizada por un robusto mango de base cuadrada que se estrecha con absoluta fluidez hacia la transición de la hoja. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A&B), directores creativos y chefs ejecutivos que buscan un cubierto con revestimiento titanizado PVD de alta resistencia, capaz de mitigar las huellas dactilares en el salón, aportar calidez majestuosa en mano y un corte de alta precisión con absoluta distinción dentro del portafolio de Oporto Profesional.

Tecnología PVD Titanizada y Construcción SH: Higiene Absoluta y Durabilidad Extrema en Oro Mate

Fabricado bajo los más exigentes estándares de ingeniería de Fortessa, este cuchillo de postre y ensalada está forjado mediante tecnología SH (Solid Handle) en una sola pieza maciza de acero inoxidable de alta calidad. Esta construcción monobloque elimina cualquier tipo de ranura, porosidad o unión entre el mango y la hoja, garantizando una higiene bacteriológica absoluta en el salón. Su acabado Brushed Gold se obtiene a través de un proceso de deposición física de vapor (PVD), donde el recubrimiento se une al acero a nivel molecular, creando una capa protectora de dureza superior que camufla eficazmente los micro-rayones provocados por el servicio diario continuo y el lavado mecánico, conservando su textura sedosa a lo largo del tiempo. Su mango cuadrado proporciona un agarre firme, ergonómico y un equilibrio táctil superior debido a su densidad calibrada. La hoja ha sido templada con precisión para proporcionar un filo de sierra sutil pero efectivo, capaz de porcionar masas hojaldradas, texturas cremosas o vegetales sin aplastar los alimentos. Diseñada para un alto rendimiento, esta pieza es completamente apta para lavavajillas industriales, garantizando que el color dorado y su textura cepillada permanezcan inalterables ante los agentes químicos de limpieza.

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