CUCHILLO DE POSTRE SH AREZZO BRUSHED

Material:
Acero 18/10
Dimensiones:
Largo: 20 cm
Color:
Plateado

El lavado a mano es la forma más cuidadosa de tratar sus accesorios. Evite los estropajos. Apto para Lavavajillas.

Cuchillo de Postre SH Arezzo Brushed de Fortessa: Textura Vanguardista y Precisión Monobloque para el Sector HORECA

Sofistique el servicio de sus entradas, ensaladas de autor y alta repostería con el imponente Cuchillo de Postre SH (Mango Sólido) en acabado Brushed de la colección Arezzo de Fortessa. Diseñado específicamente para responder a las intensas demandas operativas y estéticas de la alta hostelería y los conceptos gastronómicos más vanguardistas, este cuchillo de formato intermedio destaca por su superficie satinada de textura mate sutil y su silueta de inspiración toscana, caracterizada por un robusto mango de base cuadrada que se estrecha con absoluta fluidez hacia la transición de la hoja. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A&B) y chefs ejecutivos que buscan un cubierto con un acabado cepillado impecable que mitiga las huellas dactilares en el salón, gran presencia en mano y un corte de alta precisión capaz de complementar los tiempos intermedios del menú con absoluta distinción dentro del portafolio de Oporto Profesional.

Construcción SH en Acero Forjado y Acabado Satinado: Higiene Absoluta y Resistencia al Desgaste

Fabricado bajo los más estrictos controles de calidad de Fortessa, este cuchillo de postre y ensalada está forjado mediante tecnología SH (Solid Handle) en una sola pieza maciza de acero inoxidable de alta calidad. Su tratamiento superficial Brushed proporciona una estética industrial refinada y una alta funcionalidad operativa, ya que camufla eficazmente los micro-rayones provocados por el servicio diario continuo y el lavado mecánico, conservando su textura sedosa a lo largo del tiempo. Esta construcción monobloque elimina cualquier tipo de ranura, porosidad o unión entre el mango y la hoja, garantizando una higiene bacteriológica absoluta en el contacto con alimentos. Su mango de sección cuadrada proporciona un agarre firme, ergonómico y un equilibrio táctil superior debido a su densidad calibrada. La hoja ha sido templada con precisión para proporcionar un filo de sierra sutil pero efectivo, capaz de porcionar masas hojaldradas, texturas cremosas o vegetales sin aplastar los alimentos. Diseñada para soportar el alto volumen, esta pieza es completamente apta para lavavajillas industriales, ofreciendo una resistencia excepcional a la corrosión y a la opacidad química.

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