CUCHARA GOURMET GRAND CITY

Material:
Acero 18/10
Dimensiones:
Largo: 18.1 cm
Color:
Plateado

El lavado a mano es la forma más cuidadosa de tratar sus accesorios. Evite los estropajos. Apto para Lavavajillas.

Cuchara Gourmet Grand City de Fortessa: Alta Precisión y Cultura de la Salsa para el Sector HORECA

Eleve el estándar de sus menús de pasos y platos de autor con la técnica Cuchara Gourmet de la colección Grand City de Fortessa. Diseñada específicamente para responder a las intensas demandas operativas y al refinamiento estético de la alta restauración, las experiencias gastronómicas con estrella y la hotelería de lujo, esta pieza especializada destaca por su silueta arquitectónica, líneas limpias y un cuenco asimétrico de perfil plano. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A&B) y chefs ejecutivos que buscan una herramienta con un pulido espejo impecable, gran equilibrio en mano y la geometría exacta para degustar salsas y reducciones complejas con absoluta distinción dentro del portafolio de Oporto Profesional.

Acero Inoxidable 18/10 de Alta Densidad: Cuenco Plano Antirrayado y Balance Ergonómico

Fabricada bajo los más estrictos controles de calidad de Fortessa, esta cuchara gourmet está forjada en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad (18% de cromo para una protección absoluta contra la corrosión frente a ácidos y reducciones complejas, y 10% de níquel para un brillo perenne y profundo). Su estructura posee un calibre reforzado con un centro de gravedad calibrado milimétricamente en su mango rectilíneo, proporcionando un balance ergonómico superior en la mano del comensal. El diseño único de su cuenco plano actúa como una espátula sutil, permitiendo recolectar fondos de cocción fluidos sobre platos planos con total suavidad y sin generar ruidos molestos ni rayar el esmalte de la vajilla de porcelana, garantizando al mismo tiempo una higiene impecable. Diseñada para el uso en entornos de alto volumen, esta pieza es completamente apta para lavavajillas industriales, asegurando una resistencia excepcional al rayado y a la opacidad provocada por los detergentes químicos continuos.

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Importado por Mar del Sur Ltda Nit.830.096.808 7. Los artículos de vidrio, cerámica y vitroceramica que entran en contacto con alimentos y que se comercializan en esta tienda, cumplen con el reglamento técnico de la Resolución 1440 del 2021 del Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia.