{"product_id":"cubiertos-fortessa-tenedor-para-ponque-grand-city","title":"TENEDOR PARA PONQUÉ GRAND CITY","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTenedor para Ponqué Grand City de Fortessa: Rigor Escalar y Precisión Pastelera para el Sector HORECA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSofistique el servicio de repostería de alta gama, mesas de postres y ponqués de autor con el técnico \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"102\"\u003eTenedor para Ponqué de la colección Grand City de Fortessa\u003c\/b\u003e. Diseñado específicamente para responder a las intensas demandas operativas y estéticas de los salones de té, pastelerías gourmet y la hotelería de lujo, este tenedor de escala micro destaca por su silueta arquitectónica, líneas limpias y perfiles rectilíneos perfectamente definidos. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A\u0026amp;B) y chefs pasteleros que buscan una herramienta con un pulido espejo impecable, gran sutileza en mano y la ergonomía exacta para porcionar texturas horneadas con absoluta distinción dentro del portafolio de \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"743\"\u003eOporto Profesional\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcero Inoxidable 18\/10 de Alta Densidad: Púas de Corte Técnico y Resistencia Estructural\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eFabricado bajo los más estrictos controles de calidad de Fortessa, este tenedor de pastelería está forjado en \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"110\"\u003eacero inoxidable 18\/10\u003c\/b\u003e de la más alta calidad (18% de cromo para una resistencia absoluta a la corrosión frente a azúcares y ácidos frutales, y 10% de níquel para un brillo perenne y profundo). Su estructura posee un calibre reforzado con un centro de gravedad calibrado milimétricamente en el mango, lo que proporciona un balance ergonómico superior y un peso agradable en los dedos del comensal, evitando que la pieza se deslice o desequilibre de los platos de postre de dimensiones reducidas. Las púas han sido pulidas individualmente con tecnología de vanguardia para ofrecer bordes perfectamente suavizados que permiten un deslizamiento limpio a través de masas densas o bizcochos húmedos, garantizando una higiene impecable. Diseñada para el uso en entornos de alto volumen, esta pieza es completamente \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"919\"\u003eapta para lavavajillas industriales\u003c\/b\u003e, asegurando una resistencia excepcional al rayado y a la opacidad provocada por los detergentes químicos continuos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortessa","offers":[{"title":"Plateado","offer_id":54667776590196,"sku":"FTGC-2238","price":13000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/5482\/4564\/files\/GRANDCITYCakeFork.webp?v=1781036424","url":"https:\/\/oportoprofesional.com\/products\/cubiertos-fortessa-tenedor-para-ponque-grand-city","provider":"Oporto B2B","version":"1.0","type":"link"}