{"product_id":"cubiertos-fortessa-cuchillo-de-postre-sh-arezzo-brushed","title":"CUCHILLO DE POSTRE SH AREZZO BRUSHED","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCuchillo de Postre SH Arezzo Brushed de Fortessa: Textura Vanguardista y Precisión Monobloque para el Sector HORECA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSofistique el servicio de sus entradas, ensaladas de autor y alta repostería con el imponente \u003cb\u003eCuchillo de Postre SH (Mango Sólido) en acabado Brushed de la colección Arezzo de Fortessa\u003c\/b\u003e. Diseñado específicamente para responder a las intensas demandas operativas y estéticas de la alta hostelería y los conceptos gastronómicos más vanguardistas, este cuchillo de formato intermedio destaca por su superficie satinada de textura mate sutil y su silueta de inspiración toscana, caracterizada por un robusto mango de base cuadrada que se estrecha con absoluta fluidez hacia la transición de la hoja. Es la solución técnica, soberbia y obligatoria para directores de Alimentos y Bebidas (A\u0026amp;B) y chefs ejecutivos que buscan un cubierto con un acabado cepillado impecable que mitiga las huellas dactilares en el salón, gran presencia en mano y un corte de alta precisión capaz de complementar los tiempos intermedios del menú con absoluta distinción dentro del portafolio de \u003cb\u003eOporto Profesional\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eConstrucción SH en Acero Forjado y Acabado Satinado: Higiene Absoluta y Resistencia al Desgaste\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFabricado bajo los más estrictos controles de calidad de Fortessa, este cuchillo de postre y ensalada está forjado mediante tecnología \u003cb\u003eSH (Solid Handle)\u003c\/b\u003e en una sola pieza maciza de acero inoxidable de alta calidad. Su tratamiento superficial \u003cb\u003eBrushed\u003c\/b\u003e proporciona una estética industrial refinada y una alta funcionalidad operativa, ya que camufla eficazmente los micro-rayones provocados por el servicio diario continuo y el lavado mecánico, conservando su textura sedosa a lo largo del tiempo. Esta construcción monobloque elimina cualquier tipo de ranura, porosidad o unión entre el mango y la hoja, garantizando una higiene bacteriológica absoluta en el contacto con alimentos. Su mango de sección cuadrada proporciona un agarre firme, ergonómico y un equilibrio táctil superior debido a su densidad calibrada. La hoja ha sido templada con precisión para proporcionar un filo de sierra sutil pero efectivo, capaz de porcionar masas hojaldradas, texturas cremosas o vegetales sin aplastar los alimentos. Diseñada para soportar el alto volumen, esta pieza es completamente \u003cb\u003eapta para lavavajillas industriales\u003c\/b\u003e, ofreciendo una resistencia excepcional a la corrosión y a la opacidad química.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortessa","offers":[{"title":"Plateado","offer_id":54667830886772,"sku":"FTAB-6515","price":19000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/5482\/4564\/files\/ArezzoBrushedDessertKnive.jpg?v=1781901842","url":"https:\/\/oportoprofesional.com\/products\/cubiertos-fortessa-cuchillo-de-postre-sh-arezzo-brushed","provider":"Oporto B2B","version":"1.0","type":"link"}